Vegane Pancakes

Unicorn-Pancakes mit goldenem Feenstaub am Morgen vertreiben Kummer und Sorgen. Das Rezept ist 100% vegan, bio, gesund und einfach zum Niederknien.

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Vegane Pancakes

Zutaten:

  • 100g Dinkel-Vollkorn Mehl
  • 100g Maronimehl von Sonnentor
  • 250 ml Kokosmilch (alternativ auch Mandelmilch)
  • 2 EL Birkenzucker
  • 1 EL Apfelmus
  • 1 EL Apfelessig naturtrüb
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 1/2 Pkg Weinstein Backpulver
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Vanilleschote
  • Kokosöl zum Herausbacken

 

Zubereitung: Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Danach die nassen Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen. Am besten den Teig eine Stunde stehen lassen.

 

Tipp: Nach Belieben mit Toppings wie Ahornsirup oder Marmelade garnieren und genießen!

 

*ka*

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