Schokoladen Bananenbrot

Nachdem über die Feiertage wieder ausgiebig geschlemmt wurde, ist im Jänner „low carb“ angesagt. Trotzdem muss man dabei nicht unbedingt auf Schokolade verzichten, denn folgendes Rezept schmeckt zwar verboten gut, ist aber gesund!

Ich weiß, ich weiß…. schon wieder ein Bananenbrot Rezept, aber es ist einfach zu lecker um es euch vorzuenthalten. Und wie ihr wisst, sind wir ein riesen Fan vom gesunden Naschen.

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Zutaten:

Zum Bestreuen: Mandelblättchen

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Zubereitung:

Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und alle anderen Zutaten hinzufügen. Mit einem Mixer gut vermengen. Wenn der Teig zu fest wird etwas Wasser hinzufügen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und mit Mandelblättchen bestreuen. Im Rohr ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen.

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Tipp: Dazu passt die köstliche Macadamia Creme von Alnatura.

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Das perfekte „low carb“ Frühstück für einen tollen Start in den Tag! 🙂

*ka*

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